Vorige week hadden we de eerste studiedag van het schooljaar. Ik hoor altijd veel gemopper over studiedagen, maar ik vind het over het algemeen héérlijk, zo’n extra vrije dag met de kinderen. En een perfecte dag voor een uitje! Afgelopen week gingen we appels plukken bij Fruittuin Verbeek. Ik vind het altijd leuk om de kinderen te laten zien waar hun eten vandaan komt, maar omdat wij geen vlees eten, heb ik weinig met veeboerderijen. Groente en fruit liggen wat meer binnen onze comfortzone. En in het najaar is het appeltjestijd, dus op naar de boomgaard!
Nadat we ons gemeld hadden bij de boerderijwinkel, voor wat uitleg over welke appels er nu rijp zijn, konden we los. Je neemt je eigen tas mee en plukt de appels die je wilt hebben met een draaiende beweging van de boom. Het was duidelijk te merken dat we richting het einde van het seizoen gaan, maar er was nog genoeg te plukken. Het leuke is ook dat de kinderen dan zien dat het eigenlijk heel gek is dat de appels in de supermarkt allemaal zo perfect zijn. Aan de boom hangt -zeker na deze droge zomer- een stuk meer variatie in vorm, kleur en maat.
Al snel hadden we een tas vol. Veluwse appels om zo op te eten en Goudreinetten voor de appeltaart! En terwijl ik met een cappuccino in het zonnetje ging zitten, konden de kinderen nog even los in de speeltuin. Die is niet supergroot, maar met een groot klimparcours van dode bomen, een springkussen en een oude trekker vermaken ook een 5- en een 8-jarige zich prima. En er zijn ook alpaca’s, al bleven die het liefst op een afstandje.
En toen hadden we dus vijf kilo appels. Dat schreeuwde om een appeltaart. Ik gebruik daar meestal gewoon een pak voor -Koopmans extra deeg ftw- en mijn eigen twist is een eetlepel custardpoeder door de appels, om het vocht te binden. Slagroom erbij en smullen maar. Ik maakte ook nog appelperenmoes: 4 appels en 2 peren, geschild en in stukjes, een beetje kaneel en een heel klein bodempje water zo’n 20 minuten op zacht vuur laten koken. Sommige appels vallen dan zelf al uit elkaar, maar je kunt ze ook een handje helpen met een vorm of aardappelstamper. De rest van de appels eten we gewoon op. Zo vers van de boom zijn ze echt veel lekkerder dan de appels die je in de supermarkt haalt. Supersappig en heel vol van smaak.
Wil je zelf een keer appels plukken? Dan is Fruittuin Verbeek een leuke tip om te onthouden. Controleer vooraf wel even wanneer je terechtkunt om appels te plukken. Het plukseizoen is afhankelijk van het weer en de oogst. Eerder in het jaar kun je er zachtfruit plukken, zoals bessen en frambozen. Daarnaast is er een boerderijwinkel met fruit en streekproducten.
