Vorige week was ik vrij en was het de hele week prachtig weer. Ik heb dus veel uurtjes in de hangmat doorgebracht met een boek en ijskoffie. Ik maakte eigenlijk nooit zelf ijskoffie, omdat ik die van de Bagels & Beans zo lekker vind dat alle andere ijskoffies tegenvallen, maar vriendin E. leerde me laatst een manier die echt goed en supermakkelijk is.
Dus die heb ik schaamteloos gejat, een beetje aangepast en daarna de hele week elke dag gemaakt en gedronken. Zoooo lekker.
Zo maak je simpele karamel-ijskoffie
- Een melkopschuimer die ook koud kan opschuimen
- Lekkere melk. Ik heb onlangs plantaardige baristamelk met een smaakje ontdekt en da’s vast niet gezond, maar wel heel lekker. Favoriet tot nu toe: Alpro Barista Caramel.
- Espresso
- Scheutje karamelsiroop
- IJsblokjes
- Als je het heel bont wilt maken: slagroom, karamelsaus en eventueel een blokje fudge.
Doe de melk in de opschuimer en zet hem op koud opschuimen (bij mijn Brabantia is dat 4x drukken). Doe ondertussen drie ijsblokjes in een glas en zet daaroverheen een espresso. Door de ijsblokjes is ‘ie meteen koud, da’s top. Roer er een scheutje karamelsiroop door en giet de opschuimde melk eroverheen. Top af met eventueel slagroom, karamelsaus en stukjes karamel of fudge (dit skip ik maar op doordeweekse dagen).
Nu alweer zin in. Cheers!
One comment
Comments are closed.